茅台年份酒官司引起的老酒风波 封面白酒半年报(4)

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茅台葡萄酒引发消费者诉讼

今年1月17日,四川消费律师事务所律师邢连超花了61996元购买了两瓶50年茅台酒茅台30年的茅台酒。后来,他发现四瓶高价葡萄酒是由茅台公司生产的一种15年的基酒,据称是虚假宣传。为此,今年2月,邢连超向成都市高新技术产业开发区人民法院起诉贵州茅台酒业有限公司和四川国酒茅台销售有限公司。 5月28日,成都市高新技术产业开发区人民法院就此案举行听证会。

在媒体报道之后,这个问题引起了每个人对葡萄酒概念,葡萄酒标准以及老式葡萄酒市场监管的讨论。

作为这一事件的主角,邢连超认为,普通消费者认为的50岁的茅台应该被理解为葡萄酒的时代,这意味着生产的葡萄酒在容器中储存了50年,而基酒混合50年和30年。陈酒是一种虚假的宣传行为。

一些业内人士认为,老式葡萄酒的混合是白酒行业的技术手段,它与老酒有本质的区别,而不是欺骗消费者。

那么我们如何看待老式葡萄酒问题呢?

葡萄酒协会发布了第一个年份标准

事实上,早在1997年,古井贡推出了自己的年份,其次是茅台30年,50年和15年的葡萄酒。后来,许多国内葡萄酒厂纷纷效仿,并出现了许多葡萄酒。有些葡萄酒厂刚刚成立,他们推出了自己的十年和二十年的葡萄酒,市场更加混乱。

据了解,早在2006年,中国白酒行业协会就开始研究老式标准。然而,直到今年4月底,中国葡萄酒协会发布了《年份酒标准》。

《标准》很清楚,老式葡萄酒必须用传统的酒(固态法,半固态法)酿造,并在储存三年以上后储存。主要基于葡萄酒的平均年龄用于标记年份,而不是直接或间接添加食用酒精和非自发酵产生具有产品固有风格特征的香味物质。主基酒的总量不应低于基酒总量的80%,并标明葡萄酒加权平均年龄的年份。

此外,该标准还对葡萄酒入场,老式葡萄酒表达系统以及第三方监督和归档提出了具体要求。

当然,作为协会制定的标准,主要是由于行业的自律,而且还不是强制性的。

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多家葡萄酒公司在营销中使用复古卡

虽然消费者对这个年份产生了一些疑问,但也引起了一些争议。然而,许多葡萄酒公司仍然非常重视营销年度的概念。长年的葡萄酒往往使其价值翻倍。最近的例子,第七代经典五粮液,在第八代五粮液推出后,价格已上涨一级,零售价为1399元,高于第八代100元,重要原因是酒更老了。

泸州老窖非常重视老式葡萄酒的营销。他们还使用瓶储存年作为定价标准和基础。根据他们之前的通知,2017年生产和装瓶一年的国窖1573的零售价格为1199元。而且每年的价格比上一年高出100元。已经存放4年的国窖1573的建议零售价已经达到1499元,其零售价可以与茅台的零售价相比。

早在几年前,Tanjiu还推出了一瓶葡萄酒,限量出售。价格每一年增加一次。

Langjiu的Langhualang声称它的所有基酒都超过7年,并且比Feitian Maotai储存更长。因此,它的价格正在与飞速的茅台逐渐对齐。价格已经提高了很多轮,最后将调整为1500元。瓶子。

专家意见:

白酒也是最好的饮酒期。它没有尽可能旧

葡萄酒已经成为业界的热门话题。对/什么,酒专家怎么看?

着名的白酒专家曾祖勋说,只有固体发酵和固体蒸馏的白葡萄酒才适合贮藏,但不能尽可能长时间贮存。任何食物都有最好的饮用时间,有人说它已储存10年。葡萄酒在12年中是最好的,但没有关于用于储存和储存的容器的准确陈述。

江南大学副校长兼白酒专家徐岩教授表示,长期饮用和储存白酒确实更为舒适。然而,体内存在超过2000种物质,这些物质在储存期间会发生。复杂的反应,所以这个机制很难说。他还同意,葡萄酒储存的时间越长越好。他认为,关于老式葡萄酒的讨论的核心是透明地表达了酒的质量。

中国第一所白酒学校的创始人和酒专家张文学表示,旧酒不仅是时间表达,而且是成分和年份的完美结合。

白人专家白永松认为,白葡萄酒是一种复杂的混合溶液。对旧酒的理解仍然缺乏科学支持,需要新的科学发现。

白酒专家钟杰说,只有基于科学依据的旧酒和老酒标准才能具有真正的意义。

封面记者于启书视频制作徐世立